Kalp dostu ve tümör önleyici domatesin faydaları – SAĞLIK
Sağlık açısından pek çok faydası bulunan domates, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Zengin besin içeriği ve antioksidan özelliğiyle kalp, cilt ve göz sağlığını korur, sindirim ve bağışıklık sistemlerini destekler. Domates taze, mevsiminde ve organik olarak tüketilmelidir. Domatesin pişirilmesi veya işlenmesi, içinde bulunan değerli bir antioksidan olan likopenin faydalarını da artırır. Şişli Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Uzmanı Dr. Dyt. Sinem Türkmen, domatesin sağlığa faydaları ve bu sezon konserve domates hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgiler verdi. Domates (Solanum lycopersicum), patlıcan, biber ve patatesle birlikte Solanaceae familyasına ait bir meyvedir. Çoğunlukla sudan oluşur ve karbonhidrat içeriği oldukça düşüktür. ...