Antioksidan bakımından zengin biberin düzenli tüketimi kan basıncını düzenler ve lifli yapısıyla sindirim sistemine destek olur. İçerdiği amino asitler sayesinde vücuttaki iltihapların giderilmesine katkı sağlayan karpuz çekirdeği aynı zamanda kolesterolün düşürülmesine de yardımcı oluyor. Kayseri Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Uzmanı Dr. Dyt. Betül Merd karpuzun faydaları hakkında bilgi verdi.1. Günlük vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanmasında etkilidir. Bir porsiyon karpuz günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 10’unu karşılar. Ayrıca potasyum, A ve B6 vitaminleri ile diğer vitamin ve mineralleri de içerir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun demiri emmesine yardımcı olur. A vitamini cilt ve göz sağlığı için önemlidir. Karpuz ayrıca potasyum açısından zengin olduğu için kan basıncını düşürür ve sinir sistemini destekler. Ayrıca proteinlerin parçalanmasına yardımcı olan, bağışıklık sistemi ve sinir sisteminin fonksiyonlarını güçlendiren B6 vitamini açısından da zengindir. 2. Antioksidan özelliği olan yüksek miktarda likopen içerir. Likopen, karpuzda ve diğer meyve ve sebzelerde bulunan antioksidan özelliklere sahip doğal bir bileşiktir. Likopen karpuzun kırmızı rengini de verir. Çalışmalar likopenin kanser ve kalp hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Hücre hasarına karşı koruma sağlayan likopenin düzenli tüketildiğinde tansiyonu düşürücü etkiye sahip olduğu biliniyor. Çalışmalar karpuz ekstraktının uzun vadede kan basıncını düşürebileceğini öne sürdü. Karpuzda bulunan antioksidanlardan L-sitrulin ve L-arginin’in arterlerin fonksiyonlarını iyileştirebildiği vurgulanıyor. 3. Karpuz vücudunuzun su ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur. Karpuzun %90’ından fazlası sudan oluşur. İnsan vücudu su ihtiyacının %80’ini içtiklerinden, %20’sini ise yediklerinden karşılar. Yaz aylarında yeterince su içmezseniz bazı sorunlar yaşamanız muhtemeldir. Yetişkinler sıklıkla su içmeyi unuturlar. Sıcaklığın arttığı yaz aylarında terlemeye bağlı sıvı kaybı büyük bir sorundur. 4. Karpuz sindirim sistemini destekler. Karpuz, yüksek su içeriği ve düşük lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Özellikle su içeriğinden dolayı iyi bir idrar söktürücüdür. 5. Kilo kontrolüne yardımcı olan bir besindir. Diyetinizi bozan şekerli yiyecekler yerine karpuz tercih etmek tatlı isteğinize iyi gelir. Araştırmalar karpuzun uzun süre tokluk hissi verdiğini, fazla kilolu veya obez olduğu bilinen kişilerin yağlı yiyecekler yerine karpuz yiyerek tokluk hissini daha fazla yaşadığını göstermiştir. Tatlı ihtiyacını karpuzla karşılayanlarda kan basıncında ve bel çevresinde azalma görüldü. 6. Karpuz iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Karpuzda bulunan antioksidanlar, likopen ve C vitamininin spesifik bir kombinasyonu zamanla iltihaplanmayı ve oksidatif hasarı azaltır. 7. Cildi yeniler ve ışıltılı bir görünüm için etkilidir. Karpuzun içerdiği su ve A, B6 ve C vitaminleri cildin yumuşak, pürüzsüz ve esnek kalmasına yardımcı olur. Özellikle C vitamini, cildin elastikiyetini ve cilde kan akışını artıran kolajen üretimini artırır. A vitamini cilt hücrelerinin onarımını sağlayarak cildin nem kaybını önler. B6 Vitamini ayrıca çatlamış cildi de ortadan kaldırabilir.8. Karpuz çekirdeği besleyici olmasının yanı sıra kolesterolü de düşürür.. Çiğ veya kurutulmuş olarak yenebilen karpuz çekirdeği magnezyum açısından zengindir. Magnezyum protein sentezinde ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Tohumlar ayrıca depresyon riskini azaltabilen folik asit içerir ve felce karşı koruma sağlayan ve kandaki kötü kolesterol seviyelerini azaltan iyi bir tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Canlandırıcı karpuz tarifiYaz sıcaklarında içinizi serinletecek, sadece 50 kaloriden oluşan pratik ve lezzetli karpuz şerbeti tarifi: Sadece 3 malzemeyle hazırlanan pratik ve lezzetli bir tatlı Malzemeler: 2 dilim donmuş karpuz Yarım limon 1 çay kaşığı bal 1 yaprak taze nane Hazırlanışı: Hilal şeklinde kesilmiş karpuzdan 2 adet üçgen dilimi dondurun. Dondurulmuş karpuzları rendeleyin. Üzerine limon suyunu sıkın. Bal ekleyin ve karıştırın. Nane ile son dokunuşu ekleyin.Kaynak: (guzelhaber.net) Güzel Haber Masası
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–