Fıstıklı balkabağı köftesi: Geleneksel tatlara yenilikçi dokunuş – Son Dakika Gurme Haberleri
Vegan federallerin favorisi olacak ve farklı zevkler arayan bu tarif, masalarınıza renk, çeşitlilik ve yeni zevkler ekleyecektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu hafif ama tatmin edici köfteler, geleneksel mutfakların sınırlarını zorlayan yenilikçi bir dokunuş olarak pişirme repertuarında yerini almaya hazırdır.
Malzeme
Köfte için:
2 haşlanmış ve ezilmiş balkabağı bardağı (tatlı, basit)
1 bardak ince bulgur
Dövülmüş tuzsuz 1 bardak anne fıstık
1 küçük soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı biber
3-4 ince doğranmış taze dallar veya maydanoz
Sos için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 karanfil (ezilmiş)
...










